純糧坤沙酒什么意思?
所謂坤沙,在人們的眼中它幾乎都是高端酒的代名詞,坤沙也被稱之為坤沙酒,捆子酒,是醬香酒當(dāng)中最好的酒,如果你不知道坤沙,那可能你就不是一個懂酒的人。醬香白酒按照工藝可分為坤沙工藝,碎沙工藝,翻沙工藝,串沙工藝。而坤沙工藝是釀制醬香型白酒當(dāng)中最好的一種,坤沙工藝釀制的醬香型白酒需要經(jīng)歷9次蒸煮,8次發(fā)酵,7次取酒,兩次投料,并且整個釀制周期長達(dá)一年,將原料經(jīng)過9次蒸煮,8次發(fā)酵九次取酒,這就是我們經(jīng)常說的“12987545”生產(chǎn)工藝
純糧坤沙酒意思是用完整的紅纓子釀造的酒,坤沙酒:“坤”是完整的意思,“沙”則指貴州紅纓子高粱,不是字面意思“沙子”。具有粒小、皮厚、支鏈淀粉含量高等優(yōu)點,經(jīng)得起反復(fù)多次蒸煮,特別適合用來釀醬香酒。
比較便宜點醬香白酒有推薦么?
醬香型白酒比較便宜的是串沙酒,但不建議,其次就是碎沙和翻沙,價格適中,最好還是坤沙,但性價比較高,但口感較好
比較便宜點醬香白酒有推薦么? 有。 茅臺醬香型白酒,正宗貨原始成本一般都在12元/斤左右,即使國酒茅臺,也是這個成本(原始成本指高粱錢加曲藥錢加煤水電費用加工人工資),在茅臺地區(qū)一般30價可以買得(限散酒或者沒有貼商標(biāo)的白瓶),貼商標(biāo)的一般不能逃稅,散酒可以逃稅,國家對酒征收的稅費合計是41%(消費稅、個人所得稅、教育附加費、環(huán)保處理費等的合計) 30元可以買得的散酒,貼商標(biāo)后在市場上消費者一般需要百元左右才可以買得。要便宜,建議你去媒體地區(qū)買散酒,如果你距離茅臺路遠(yuǎn),可以委托居住在茅臺地區(qū)的朋友買,加上郵費也不過40左右。
很高興提問題的主人,對于醬香白酒的價格是喝酒人的關(guān)注,醬香酒的分類有很多,價格以很多,品名以很多,有的有華麗的包裝,有的為了省去華麗包裝,喝裸瓶酒,品質(zhì)保證
如果是純坤沙醬香,茅臺這邊叫捆籽酒的話價格太低的買不到,看性價比,幾十塊錢還是買得到,太便宜就不好說了,我們廠里有款,純捆沙,相當(dāng)不錯,歡迎品嘗
醬香酒真的都是純糧食酒嗎?
我只說一下我的理解吧,醬香大體分為坤沙碎沙,還有就是竄沙,坤沙成本最高,嚴(yán)格遵循12987工藝,飛天,青花郎,金沙摘要,窖藏1988,珍酒15,國臺國標(biāo)等等都是,至于碎沙就多,茅臺普王,銀質(zhì)習(xí)酒,金沙五星,北大倉部優(yōu),潭酒系列,碎沙酒的優(yōu)點是容易入口成本稍低,首次接觸醬香白酒的人確實承受不住坤沙的曲味兒,這一點我能體會,說下中端的吧,紅花郎10,金質(zhì)習(xí)酒,賴茅系列也無非是加入了老酒提味兒,何為老酒,咱們炒菜時的味精雞精是也,不需要多,一點點而已,話都說到這里了,你能說碎沙酒不是純糧酒么,坤沙的12987工藝也無非是各個輪次的酒單獨存放,勾兌時才一一安排,或許咱們平日里喝的碎沙酒里就有坤沙里不好的輪次,畢竟飛天跟迎賓的價格差的不是一星半點,誰讓茅臺的先鋒是飛天呢,至于竄沙就好解釋了,食用酒精加上碎沙或者坤沙的酒糟重新蒸煮,出來稍帶醬香的酒而已,所以不要糾結(jié)碎沙酒了,適合自己的就行了,畢竟拿飛天或者青花郎當(dāng)口糧酒的人不多,碎沙拉低了醬香白酒的價格,酒友自己清楚就行了,最后就祝各位酒蟲們春夢了無痕吧
有一次去釣魚朋友拿的醬香香精調(diào)魚餌,我才知道原來醬香酒也是很多酒精勾兌的假酒。中國人就是當(dāng)時喝不死吃不死,就是好東西!
純糧酒和醬香型白酒的區(qū)別?
白酒的主要區(qū)別在于釀制的方法不同。 純糧食酒和醬香酒這兩個是不能對比的,兩個說的不是一個意思。 純糧酒,意思是釀酒的工藝原料只有高粱、玉米、小麥等,不添加水或者其它基酒。 醬香型酒,只是說明酒的類型,比如說鳳香型酒、清香型酒等,只是香型而已,與加不加水或者其它基酒沒有關(guān)系。
53白酒是勾兌還是糧食酒?
不能判斷是勾兌還是糧食酒,要看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。糧食酒是固液態(tài)法白酒。勾兌酒是液態(tài)法勾兌的白酒,這種酒的主要成分是食用酒精,加部分白酒,經(jīng)過多種工序加工,然后調(diào)味,最后勾兌而來。 前者多用在中高端白酒中,后者多用在十幾、二十幾塊錢的白酒中,這也是老百姓經(jīng)常喝的酒,適當(dāng)飲用不會出現(xiàn)大問題,最好不要長期飲用。
53度酒一般都是勾兌的,他們所用的勾兌食材是釆用食用灑精,這樣通過加工的工藝加工而成對人體無公害而口感好
純糧釀造國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)?
純糧固態(tài)發(fā)酵法釀造白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)有以下標(biāo)準(zhǔn): GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒 GB/T 10781.3-2006 米香型白灑 GB/T 26760-2011 醬香型白酒 GB/T 14867-2007 鳳香型白酒 GB/T 16289-2007 豉香型白酒
1、 固態(tài)法(純糧食酒)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型);以上執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都是純糧食酒釀造的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),也就是人們所說的好酒。 2、液態(tài)法(食用酒精)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T20821;此類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是以食用酒精為酒基。 3、固液法(純糧食酒+食用酒精)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T20822;此類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是糧食酒加食用酒精勾調(diào)出來的白酒,也就是人們俗稱的“酒精勾兌白酒”。
1、純糧食酒的標(biāo)準(zhǔn)代號,除GB/T 20821GB/T 20822外多數(shù)是純糧酒。 2、在國標(biāo)中采用液態(tài)和固態(tài)的生產(chǎn)工藝的標(biāo)準(zhǔn)分別是:GB/T 20821、GB/T 20822,所以以后見到這兩種標(biāo)識大概率判斷為酒精酒;純糧酒的標(biāo)準(zhǔn)一般按照香型進(jìn)行標(biāo)注,純糧食酒的標(biāo)準(zhǔn)代號有GB/T 10781、GB/T 26760、GB/T 14867、GB/T 16289、GB/T 20823、GB/T 20824、GB/T 20825,GB代表著國家標(biāo)準(zhǔn),比較權(quán)威性,DB和QB是地標(biāo)和企標(biāo),參考性不穩(wěn)定,同時有些酒會用如GB 2757是所有酒類生產(chǎn)企業(yè)必須遵守的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),一般無需標(biāo)注。
要回答這個問題,我們就得先弄清楚白酒分哪些香型。我們知道白酒的香型有十多種,常說的有濃香型,醬香型,清香型和兼香型。發(fā)酵的方式大體上又可以分為固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵。每個工藝標(biāo)準(zhǔn)是不一樣的,比如說濃香型,它的標(biāo)準(zhǔn)就是10781.1
白酒國標(biāo)t26760-2011是純糧釀造嗎?
gbt26760-2011是純糧酒。 GB/T 26760-2011是醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn),自2011年12月1日起正式實施,為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。醬香型白酒由純糧釀造,是天然發(fā)酵產(chǎn)品,因此gbt26760-2011也算是純糧酒標(biāo)準(zhǔn)。 醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 26760-2011)明確規(guī)定,醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)。 而需以高粱、小麥、水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成,并對檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和儲存等均有詳細(xì)的規(guī)定。
白酒國標(biāo)T26760-2011是中國白酒行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn),規(guī)定了白酒的生產(chǎn)要求和質(zhì)量指標(biāo)。根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn),白酒可以使用多種原料進(jìn)行釀造,包括糧食、豆類、薯類等。因此,不是所有的白酒都是純糧釀造的。具體是否純糧釀造,需要查看產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和原料配比。
值得收藏的醬香酒推薦純糧醬香酒?
答:值得收藏的是茅臺; 國臺酒源自茅臺鎮(zhèn),中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)。國臺初期潛心學(xué)習(xí)茅臺,專注釀酒、儲酒。2008年時兩獲布魯塞爾國際金獎和貴州十大名酒金獎